立夏前孩子饮食大揭秘

临近立夏，家长们是不是都有“菜单焦虑”？全民健康、科学营养的话题越来越火，家长群里天天分享补脑强骨秘方。但自家孩子吃啥健康又长高呢？

鸡蛋焖豆腐——性价比超高的补脑菜

鸡蛋和豆腐是经典组合，鸡蛋含胆碱和优质蛋白，豆腐补钙补蛋白。焖的时候，香味交错，孩子超爱。选鸡蛋买本地农户自产的，蛋黄颜色深，蛋清厚实。豆腐选本地豆腐坊现卖的嫩豆腐，更香滑。

三文鱼杂蔬粥和小黄鱼煮腐竹——平价搭配也营养

很多家长以为吃鱼补脑就得买贵的进口鱼，其实国产冷冻小三文鱼、冰鲜小鲫鱼、小黄鱼也能满足需求，还新鲜。三文鱼特价部位煮粥，小黄鱼煮腐竹，适合小朋友和老人。

西蓝花炒牛肉——补铁补钙好选择

一提“补铁”，很多家长想到炖牛肉。其实用市场预定的前腿肉搭配西蓝花快炒也不错。西蓝花要选颜色翠绿、摸着结实的，国产的比进口划算。

胡萝卜玉米排骨汤——经济实惠又补钙

立夏前骨头汤很重要，大骨头和龙骨就行，搭配胡萝卜、玉米，小火慢炖。成本不高，孩子学累了来一碗，补钙又暖肚。

山药枸杞百合粥——补脑润燥的养生粥

有人看重蛋白和钙，有人看重微量元素。我家娃爱吃“小甜口”，山药、枸杞、百合就不错。一起熬粥，香滑绵甜，小朋友吸收好，大人肠胃也舒服。

实用小心得

选购有窍门，鸡蛋选新鲜农家的，豆腐买现做不漂白的。鱼肉新鲜第一，牛肉选软弹有纹路的。骨头汤慢火炖时间比调味更关键。山药枸杞百合买本地品种性价比高。价格方面，别一味跟风高价，家常美味不一定要烧钱。